Gran Patron Piedra ist eine der ältesten Tequillas. Die "extra añejo" werden in der Regel mehr als 3 Jahre in kleinen Fässern gelagert. Es wird nach der "Tahona"-Methode hergestellt.

Ausgewählt werden die besten Agaven aus dem Hochland von Jalisco. Anschließend werden sie gedämpft und mit einem Vulkangestein zerkleinert.